Jardin éducatif d’Eurêko

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Mise en contexte

Il fut un temps où les humains étaient presque tous des agriculteurs. Les gens avaient leur jardin à la maison et cultivaient les légumes nécessaires à leur alimentation. Cependant, peu à peu, avec l’installation de la population en ville et l’arrivée d’une panoplie d’aliments dans nos épiceries, l’agriculture a finalement disparu de notre quotidien. Aujourd’hui, une minorité de gens possède des connaissances dans ce domaine.

L’éducation de la population au concept d’agriculture urbaine et ses bienfaits est un facteur primordial afin de donner l’envie aux gens de se réapproprier ce savoir perdu. De plus, la conscience écologique est grandissante dans la population, ainsi que le désir d’avoir une alimentation plus saine. C’est pourquoi la grande majorité des gens reconnaissent la pertinence d’intégrer l’agriculture urbaine dans leur mode de vie. Les jeunes ont également besoin de comprendre d’où viennent ce qu’ils mangent et de découvrir les plaisirs de cultiver, récolter, cuisiner et déguster des aliments sains.

Objectifs du projet

L’objectif principal du jardin éducatif est d’éduquer les gens, qu’ils soient jeunes, adultes ou plus âgés, connaisseurs ou non, au concept d’agriculture urbaine et à l’importance de l’intégrer dans son quotidien. Plus précisément, les objectifs spécifiques suivants ont été ciblés :

Éduquer la population à propos des nombreux bénéfices qu’apporte la pratique de l’agriculture urbaine;
Encourager les gens à cultiver leurs aliments et les outiller pour le faire;
Promouvoir les saines habitudes alimentaires et les techniques de jardinage écologique;
Développer la curiosité des jeunes face à l’agriculture urbaine et à la provenance des aliments qu’ils consomment.

Un animateur horticole est présente au jardin éducatif 2 ou 3 jours par semaine afin de conseiller les gens sur différents thèmes liés à l’agriculture urbaine : comment démarrer son jardin, le jardinage en contenant, les techniques de jardinage écologique, le compostage domestique, les légumes inusités, etc. De plus, les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les différentes variétés de légumes, fines herbes et fleurs comestibles poussant dans le jardin. Rallye, quiz, activités pour les enfants et dégustations étaient également proposées aux visiteurs.

Une belle réussite

Le jardin éducatif a été une expérience très enrichissante et stimulante pour l’équipe d’EURÊKO! et a été couronné de succès, selon les commentaires reçus des citoyens. Ce projet est unique en son genre au Saguenay-Lac-Saint-Jean et nous sommes fiers de l’avoir mis en œuvre. C’est avec grand plaisir que nous pouvons affirmer avoir atteint nos objectifs. En effet, le jardin a très bien été accueilli par la population et le milieu. Les 1 500 visiteurs en 2013 et les 1 650 en 2014, les multiples commentaires positifs et l’intérêt des médias nous l’ont amplement démontré. De plus, la diversité de nos activités et des thématiques que nous abordions avec les visiteurs permettaient de rejoindre un public de tous les âges et dont les connaissances variaient.

Le jardin éducatif était présent au Parc de la Rivière-du-Moulin à Chicoutimi de 2013 à 2015. En 2016, nous l’avons déplacé au parc Saint-Sacrement à Alma et en 2017, sur le site du Jardin des Ursulines à Roberval afin d’en faire profiter d’autres bassins de population. EURÊKO! souhaite sincèrement que le projet revienne en 2018 afin de poursuivre la mission d’éducation à l’agriculture urbaine, qui apporte de nombreux bénéfices à la collectivité. Les jardins sont des éléments concrets vers la poursuite d’un mode de vie privilégiant les actions durables et qui demeure accessible à tous et chacun.