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Un projet unique en région

Les municipalités de Larouche et Sainte-Monique de Honfleur se joignent au mouvement des aménagements paysagers comestibles durables! Elles optimiseront leurs terrains publics en y aménageant des îlots permanents de végétation comestible destiné à la population. En d’autres mots, les citoyens pourront cueillir les aliments produits par ces végétaux et ce, année après année.

EURÊKO! est au coeur de cette initiative et a coordonné le projet en collaboration avec les municipalités et des ainés. Ces derniers ont été des acteurs de premier plan et ont contribués à toutes les étapes du projet. Entre autres, ils ont participé à la conception des aménagements et aux activités pour faire connaître les végétaux dans leur communauté.

Des végétaux comestibles pour tous

Au total, dans chacune des municipalités, près de 500 mètres carrés de terrain ont été aménagés et 900 végétaux comestibles on été mis en terre. Fleurs comestibles et médicinales, fines herbes et légumes vivaces, noix, fraises, framboises, cassis, groseilles, amélanches, pommes, raisins, kiwis et plusieurs autres fruits pourront être récoltés par la population dans les prochaines années. Au total, une quarantaine de variétés de végétaux seront disponibles. » Très peu de municipalités ont osé planter autant de végétaux comestibles sur leurs terrains publics qui sont souvent non utilisés. C’est un engagement exemplaire de leur part en matière d’autonomie alimentaire et nous espérons que cela inspirera d’autres municipalités de la région » affirme, Émilie Lapointe, responsable de la réalisation du projet chez EURÊKO!.

Ce projet d’agriculture urbaine de grande ampleur permet de promouvoir les saines habitudes de vie et le jardinage écologique et ce, en appliquant une méthode innovatrice et concrète en matière d’autonomie alimentaire. Il permet également de favoriser la consommation de fruits et de légumes sains et produits localement chez les personnes aînées et leur famille, ainsi que de favoriser l’implication des citoyens dans leur communauté.

Les activités réalisées dans le cadre du projet

La population des deux municipalités ont été invité à participer aux travaux de plantation à l’automne 2015. Près d’une quinzaine de bénévoles par municipalités se sont impliqués, en plus du maire de Larouche et la mairesse de Sainte-Monique, des employés municipaux ainsi que les jeunes des écoles du Versant et Bon Pasteur.

Vidéo réalisé dans le cadre du projet :

En septembre 2015, nous avons réalisé les travaux sur le terrain avec la participation de plusieurs bénévoles :

On doit d’abord enlever le gazon sur chacune des parcelles (une dizaine de sites différents )	On recouvre de carton la parcelle pour faire mourir les plantes indésirables.
On remet par la suite une couche de terre à jardin enrichie de compost.	Plantation avec les bénévoles à Sainte-Monique
Plantation avec les bénévoles à Larouche	Plantation avec les jeunes de l’école du Versant et les bénévoles.
Plantation avec les jeunes de l’école Bon Pasteur et les bénévoles	Une belle activité intergénérationnelle !
Résultat d’une plate-bande après la pose du paillis organique, Sainte-Monique	Résultat d’une plate-bande après la pose du paillis organique, Larouche

En 2016, les dernières plantations ont eu lieu ainsi que plusieurs activités éducatives :

Plantation des fraises avec les tous petits de l’école du Versant	Plantation des fraises avec les tous petits de l’école Bon Pasteur
Plantation avec la maison des jeunes de Larouche	Plantation avec la maison des jeunes de Sainte-Monique
Installation des étiquettes avec les jeunes les plus vieux de l’école Bon Pasteur	Visite du circuit comestible et présentation du guide de la municipalité nourricière, Sainte-Monique
Visite du circuit comestible et présentation du guide de la municipalité nourricière, Larouche	Activité d’inauguration du projet, Larouche

De nombreux outils éducatifs ont été conçus dans le cadre du projet afin d’aider les gens à profiter au maximum des végétaux comestibles. Ils permettront de mieux les identifier, de savoir quelles parties de la plante est comestibles, quand et comment la cuisiner.

Des étiquettes ont installées sur les végétaux	Elles donnent beaucoup à propos des végétaux
Une dizaine de panneaux éducatifs ont été installés dans chacune des municipalités	Ils portent tous sur un sujet différent

Pour consulter les Guides des municipalités nourricières :

Pour consulter les cartes des circuits comestibles :

EURÊKO! tient à remercier chaleureusement les nombreux bénévoles qui se sont impliqués tout au long du projet! Celui-ci a été une grande réussite grâce à leur motivation, leur belle énergie et leur implication.

Le projet est rendu possible grâce à la participation des municipalités de Sainte-Monique de Honfleur et de Larouche ainsi que du Fonds de l’Entente spécifique de régionalisation pour l’amélioration des conditions de vie des personnes ainées de la Conférence régionale des élus du Saguenay-Lac-Saint-Jean.