Plusieurs enjeux concernant notre approvisionnement alimentaire et les systèmes de production et de distribution aujourd’hui globalisés à l’échelle planétaire nous amènent à réfléchir à la disponibilité future des aliments locaux, sains et abordables, et ce, à toutes les échelles sociales de la population.

La diminution de la qualité des aliments et de l’accessibilité des produits sains, la perte des terres agricoles et la dépendance de l’agriculture au pétrole sont des problèmes réels. Les changements climatiques auront également un impact notable sur notre système alimentaire. L’augmentation des sécheresses et des inondations, la présence grandissante de ravageurs, l’apparition de nouvelles maladies sont des exemples de phénomènes de plus en plus présents qui affectent directement les rendements agricoles. Ainsi, des impacts négatifs sur la sécurité alimentaire et l’accessibilité des aliments sont à prévoir dans nos collectivités. Il devient important de mettre en place des modèles et des initiatives afin de s’adapter et de développer notre résilience locale face à ces nouvelles réalités. Déjà, plusieurs éléments inquiétants sont constatés dans notre société : augmentation de l’insécurité alimentaire, accessibilité limitée des aliments sains, apport en fruits et légumes insuffisants et une alimentation de plus en plus transformée. Au Saguenay-Lac-Saint-Jean, en 2012, 13% de la population adulte, environ 29 000 personnes, vivent de l’insécurité alimentaire en raison d’un manque d’argent (Enquête régionale de santé, CIUSSS).

La population doit donc pouvoir se doter de connaissances, d’outils et de systèmes de culture lui permettant de pallier ces problématiques. C’est pourquoi EURÊKO! contribue activement à l’expansion de l’agriculture urbaine dans notre région afin que les collectivités profitent des nombreux bénéfices qu’elle apporte. Que cela se traduise par des aménagements paysagers comestibles municipaux, des activités d’éducation pour le grand public, des jardins citoyens, l’aménagement de jardins en entreprise ou l’implantation de forêt nourricière, l’agriculture urbaine peut être pratiquée par tout un chacun et dans tous les milieux.

Vidéo Devenir une Municipalité nourricière :

EURÊKO! offre différents services aux entreprises, municipalités ou organismes :

– Aménagements paysagers comestibles (municipalités, cour d’école, entreprises, etc.);
– Implantation de forêt nourricière;
– Installation de jardin en sol ou en contenants (toit, terrasse) pour les organisations;
– Conférence / formation en lien avec le jardinage écologique et le concept d’agriculture urbaine (plusieurs thématiques disponibles);
– Animation d’activités éducatives théoriques ou pratiques.

Consultez l’onglet services pour obtenir davantage d’informations

Chaque année EURÊKO anime des conférences et formations pour différentes organisations de la région. CONTACTEZ-NOUS pour avoir plus d’information et connaitre nos tarifs.

– Aménagements paysagers comestibles
– Introduction à la conception d’une forêt nourricière
– L’agriculture urbaine et le jardinage en contenants
– Devenir une Municipalité nourricière
– Initiation au jardinage écologique
– Planifier son jardin
– Aménager et prendre soin de son jardin
– La conservation et la transformation des aliments
– Le compostage et le vermi-compostage
– Aménager une bande riveraine

Pour voir le détail de chacune des conférences

Pour télécharger les Guides des municipalités nourricières élaborés par EURÊKO :

Guide de la forêt nourricière de Saint-Félicien

Guide de la forêt nourricière de Saint-François-de-Sales
Guide de la Municipalité nourricière Sainte-Monique de Honfleur
Guide de la Municipalité nourricière Larouche

Sécurité alimentaire

En 2015, en collaboration avec le Comité régional de réflexion et d’action en sécurité alimentaire EURÊKO! coordonnait un projet qui visait à consolider et mieux soutenir les approches alternatives au dépannage et à l’aide alimentaire existantes au sein de chacun des territoires de la région (exemples : les cuisines collectives, les jardins à vocation communautaire ou collective, les groupes d’achats, les épiceries communautaires, etc.) et à accentuer leur réseautage afin qu’elles puissent contribuer plus efficacement à une saine alimentation, à l’empowerment tant individuel que collectif.

Ce projet visait également à identifier et faire connaître des pistes d’actions pouvant être déployées à partir de ces initiatives, mais aussi par celles assurant une aide alimentaire d’urgence, pour dynamiser le développement d’une sécurité alimentaire durable des communautés, plus particulièrement par la stratégie touchant l’amélioration de la durabilité du système agroalimentaire.

Pour consulter la documentation rassemblée dans chacun des volets du projet :

Jardins communautaires et collectifs